Amarone della Valpolicella Italy Report 2023
Nell’ultima puntata di Italy Report 2023 di Club Oenologique Sarah Heller MW presenta la sua selezione di 100 Amarone.
Il nostro Amarone Gianni Pavesi 2017 viene premiato con 95 punti:
“Si apre con un accenno di nocciolo di ciliegia e una bella fragola alpina che gioca a nascondino con vetiver, cuoio e scorza d’arancia essiccata. Trasparente e luminoso con una spinta acida, al palato il frutto perfettamente conservato è testimonianza di un appassimento naturale gestito con cura per 90 giorni abbastanza vivaci. Questo lascia un senso di maturità senza dolcezza. Il finale è molto secco con 2 g/litro di zucchero residuo. Tannini dal taglio cristallino incorniciano il finale”.